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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 09:26

Salam alaykoum, Bonjour


recette trouver chez la fleur d'oranger

BATBOTA

Ingrédients :

250 g de semoule extra fine
200 g de farine T 55
1 c à c sel
1 c à s levure boulangère
Un grand verre d’eau tiède (voir plus selon la farine)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et ajouter progressivement l'eau tiède, pour amalgamer la pâte à Batbout.

Pétrir la pâte 8 minutes à la main ou 5 minutes si vous utilisez un robot.

Laisser lever la pâte pendant 1heure et demi (jusqu’à ce qu’elle double de volume)

Partager la pâte à Batbout obtenue en boules égales.

Etaler progressivement les boules en cercles pour obtenir une galette d'un centimêtre d'épaisseur.
BATBOUTNAT
Mettez une poêle à chauffer, puis déposez-y un Batbout. Aucune matière grasse ne doit être rajoutée préalablement.
Laissez cuire à feu modéré sur une face. Des bulles doivent se former à la surface, et vous verrez le Batbout se gonfler d'air.
 
BATBOTCUISSON-copie-1.png
Retournez alors le Batbout et poursuivez la cuisson
degustez avec un bon tajine
ATJBATBOT

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Published by OumZakino - dans Pains.....
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commentaires

Leila 29/07/2012 04:30

Salam aleykom ma douce Oum Zakino,
J'espère que tu te portes bien et que le Ramadan n'est pas trop dur malgré cette chaleur qui certes est incomparable à celle de "Jahanam" a3oudou Billaih mino.

Merci ma belle pour ces bon batbouts qui aurait accompagné ma soupe à merveille ! Boussa oukhty !

OumZakino 30/07/2012 10:51



alatyki salamleila, je vais bien el hamdolilah et toi? ramdan cav el hamdolilah nous il fais frais aujourd'hui ici el hamdolilah, barakaAllah oufiki !! boussaaaaaa



blog de oum Mohamed 28/07/2012 19:35

tros bon allhayaatik sah hbiba bizou et sah ftorek bizz

OumZakino 30/07/2012 10:47



barakaAllah oufiki !!!


a toi aussi saha ftork inchaAllah


boussa



Julia T 28/07/2012 17:45

Je t'en pique un! Ça semble délicieux! J'aime beaucoup! Bises Julia

OumZakino 30/07/2012 10:47



vasy sert toi avec plaisir !!! oui un delice mon pain préféré biz julia



Culinaire AMOULA 28/07/2012 14:34

Lah yaatik saha un de mes pains préférés! Bonne journée.

OumZakino 30/07/2012 10:44



chokrane !!! moi aussi biz



maryseetcocotte 28/07/2012 12:48

VOUS AVEZ DU VOUS REGALER AVEC CE BEAU TAGINE ET CE BON PAIN !!

OumZakino 30/07/2012 10:44



oui c'est sur!!! 



Bienvenue / Marhaban

 

 

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