salam alaykoum/ Bonsoir
J'ai testée a mon tour ce fameux gateau au pommes-poire de Eryn ,que j'ai découvert chez La popotte de silvi , alors moi qui aime les pommes et les poires c'etait the gateau resultat tres jolie gateau ( une petite coupure au doigt avec la mandoline hihi) mais... mais... mais ca na pa etait mon truc la poire melangé a la pomme peu etre, je vous met comme meme la recette et le resultat pour celle qui aimerait testé inchaAllah
Ingrédients pour 1 petit plat à gratin 20 x 20:
mon moule fesait 19 x 29
- 3 ou 4 pommes
- 3 ou 4 poires
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 gr. de farine
- 50 gr. de sucre
- 20 gr. de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cs d'arôme de vanille
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 200 degrés.
Battre au fouet (electrique ou batteur) les oeufs avec le sucre afin d'obtenir un mousse pâle. Ajouter le beurre fondu, le lait et l'arôme et continuer de battre. Ajouter enfin le mélange farine,levure, sel (tamisé) petit à petit tout en continuant de battre.
Partager la pâte en 2.
Couper très finement les pommes. Verser dans un des saladiers et bien remuer pour que les pommes imbibent bien la pâte. Faire des même avec les poires.
Il y aura plus de fruit que de pâte c'est normal.
Beurrer un moule (et fariner) verser la préparation aux pommes et lisser. puis celle aux poire. lisser et enfourner environ 30 min a 180°
Laisser refroidir avant de demouler ,coupé en carés et saupoudrer de sucre glace ...
bsaha o raha
a refaire mais seulement a la pomme inchaAllah....
