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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 09:00

salam alaykoum/ Bonjour

 

olalala aujourd'hui je suis trop contente pourquoi? bin tout simplement parce que ma soeur ma offert 3 mini cocotte que j'ai voulu toute suite essayer, je vous propose donc un gratin d'aubergine et pomme de terre et sa sauce bechamel.


MINICOCOTE.png

 

 

AUBERCOCOT.png

 

Ingredients:

2 aubergines moyennes

2 pomme de terre 

sel,poivre,cumin

fromage rapé

 

 

Ingredient pour la sauce bechamel


1 cas de beurre

1 cas de farine

1/4 de litre lait

sel

Poivre

 

 

 

Preparation de la sauce bechamel:


Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet environ 2 min. Verser le lait sur le mélange en remuant constamment.

Assaisonner avec du sel, du poivre.

Mélanger et laisser Frémir jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Retirer du feu

 

 

Preparation du gratin:

 

Peler et decouper les pommes de terre en rondelles puis les cuir dans de l'eau bouillante pendant 10 min,Egoutter et réserver.

Puis rincer et decouper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur. Chauffer l'huile dans une poele et y faire revenir les aubergines.Saler,egoutter sur du papier absorbant et réserver 4 tranches d'aubergines.

 

Dans deux petits moules a gratin, ou dans un grand plat a four, disposer, en superposant, les tranches d'aubergine, de pomme  de terre et la sauce bechamel.

Parsemer de fromage rapé et cuir dans un  four prechauffé a 200°C pendant 20 min.

 

bsaha o raha bonne ap !!!

 

COCOTEAUBER.png

 

 

 

BarakaALLAH oufiki sister!!!

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commentaires

naima 18/02/2012 18:35

hummmmmmmmmm ça donne grave envie dy gouté !!

Oum Anissa 21/11/2011 18:56

huuummmmmm tres envieux ton gratin

OumZakino 30/11/2011 07:35



merci,boussa



Air Délices - Safya 11/11/2011 14:54


Hummmm ca c'est trop trop bon!!! Tres sympa en mini cocotte


OumZakino 16/11/2011 10:34



oui beuaocup merci de ta visite bisou



Oum Yacine 02/11/2011 18:55


"B'sahték" comme on dit chez nous pour les cocotes et pour la recette Machaallah une nouvelle version de gratin .bravo.bisou


OumZakino 02/11/2011 19:09



Allah i3tik saha, c'est gentille boussa



dansmontajine 01/11/2011 17:55


Très joli comme présentation ! puis j'ai jamais essayée le mariage pomme de terre/aubergine,'y penserais, bises, nadia.


OumZakino 02/11/2011 08:03



merci, essaye un regale, bizou



Bienvenue / Marhaban

 

 

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