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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 18:05

salam alaykoum/ bonjour

 

voila un gateau de mon enfance que j'ai voulu faire pour le plaisir de ma maman et ma soeur :

 

 

http://imagesup.org/images9/1305908013-mont-blancoumzakino.png

 

 

Préparation : 1h
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Genoise:

 

- 4 oeuf
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 sachet de levure chimique 


Pour la crème :

 
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de farine
- 150 g de sucre
- une boîte de lait de coco (400 ml)
-  vanille

- un peu de coco



- Pour la décoration :

 
Pour moi:

- choco en poudre
- 100 g de noix de coco râpée

- On peut mettre des fruits...


Préparation :

Faire la genoise : Recette ICI
Laisser refroidir le gâteau dans son moule, puis le démouler.

Faire la crème : dans une petite casserole, faire bouillir le lait de coco dans lequel vous aurez laissé infuser une gousse de vanille fendue.

Pendant ce temps, dans une grande casserole, battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporer la farine au fouet. Quand le lait est bouillant, verser sur le mélange en remuant sans arrêt (un batteur électrique est pour cela très pratique) en remettant sur le feu. Remuer sans arret pour éviter les grumeaux. La crème est prête quand elle se détache des bords de la casserole. Laisser refroidir.

Couper le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur,Tartiner avec les 3/4 de la crème.

Reformer le gâteau puis tartiner le dessus avec le reste de la crème. Saupoudrer de noix de coco râpée bien uniformément. mettre au frais jusqu'a degustation.


http://imagesup.org/images9/1305908088-oumzakimonblan.png

 

bsaha o raha un delice il est parti en 2sec hihi


 

Recette prise sur Marmiton.org

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Published by matbakh-oumzakino - dans Gâteaux
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commentaires

silvi 28/09/2011 16:31


hummmm bravooooo


OumZakino 28/09/2011 16:37



merci !!



Oum-Ibrahim 27/09/2011 22:01


Salem alayki maacha ALLAH il est super ton gâteau !!!


OumZakino 28/09/2011 11:14



wa alayki salam


barakaAllah oufiki,bossa



carnetderecettes 10/07/2011 17:21


salam aleykoum comment vas tu ?
c'est tres joli ca !
bisous
MDP blogdekenza


OumZakino 16/08/2011 14:40



wa alaiki salam, c'est gentille boussa



Bienvenue / Marhaban

 

 

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