Pate sauce tomate aux epices et fillet de collin

salam alaykoum/bonjour


 Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes sur un tour en cuisine,

j'ai choisis de vous presenter une recette de pate perso,l'originalité de ces pate c'est la sauce

aux epices,

que je fais souvent accompagner de poisson mais on peut aussi l'accompagner

de viande haché ou autres:





ingredients pour 3 personnes:

*Pate selon nombre de personne

*Pour la sauce épicé:

3 tomate eplucher couper en dés

1cl a soupe d'huile d'olive

sel/poivre

1cac de cumin

1cac de piment doux

1 cac de curcumun

1cac de canelle

1cac de gingembre moulu

1cac de ras el hanout

1cac de curry

1cac se concentre de tomate

1cac de sucre en poudre

*du poisson 3 fillet de collin


Preparation:

Dans une casserole ,mettre l'huile d'olive,les tomates,le sel et le poivre,

laissez cuir sur feux doux 5min,

ajoutez le sucre et 1 verre d'eau laissez a nouveaux,laissez a nouveaux 2-3 min

puis ajoutez les epices,le concentres, bien melanger et deposer les fillets dans la sauce jusqu'a cuisson.

c'est pres servez selon votre convenance,bsaha o raha bonne ap!!!