Salam alaykoum / Bonjour
voila une recette de pizza lahmacums que j'ai voulu testé bin c'est reussi a la maison ils se sont regalez el hamdoulilah...
Ingredient:
Garniture :
- 1 kg de viande hachée (boeuf)
- 2 tomates
- coriandre
- poivron
- 1,5 c. à soupe de concentré de tomate
- sel
- poivre
- paprika
- cumin
- curry
Pâte :
- 6 verre de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1,5 verre d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de levure en poudre
- ½ verre de huile
Mélanger la farine avec la levure en poudre. Incorporer le sel et le sucre et l'huile. Verser doucement l'eau tiède. Malaxer la pâte jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène. Laisser reposer pendant 30 minutes.
Couper la pâte en petit morceau et préparer les en boules.
Une fois en boule. avec l'aide d'un rouleau, étalez la pâte jusqu'à obtenir une fine pizza de 30cm de diamètre.
Rajouter la garniture sur la pâte (environ 1 noix). Étaler la garniture sur la pâte.
Préchauffer le four à 250°. Mettre le lahmacun sur une plaque de cuisson. Laisser cuire moins de 10 minutes.
Bonne appétit!
Bsaha o raha