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22 mai 2011 7 22 /05 /mai /2011 17:03

Salam alaykoum / Bonjour

 

voila une recette de pizza lahmacums que j'ai voulu testé bin c'est reussi a la maison ils se sont regalez el hamdoulilah...

 

 

 

http://imagesup.org/images9/1306076401-pizaturcoum.png

 

 

Ingredient:

 

Garniture :
- 1 kg de viande hachée (boeuf)
- 2 tomates
- coriandre
-  poivron
- 1,5 c. à soupe de concentré de tomate
- sel
- poivre
- paprika

- cumin

- curry

 

Pâte :
- 6 verre de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1,5 verre d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de levure en poudre
- ½ verre de huile

 

 

 

Pour la garniture :
Couper les tomates et les poivrons en 4. Émincer le persil. Utiliser un mixeur pour mixer tout les ingrédients de la garnitures. Une fois mixée, vous obtiendrez une une pâte homogène. Bien laisser reposer la garniture. Passer la pâte dans une passoire pour bien enlever le jus de tomate.

Préparation de la pâte :
 
Mélanger la farine avec la levure en poudre. Incorporer le sel et le sucre et l'huile. Verser doucement l'eau tiède. Malaxer la pâte jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène. Laisser reposer pendant 30 minutes.

Préparation du lahmacun et cuisson:
 
Couper la pâte en petit morceau et préparer les en boules.

Une fois en boule. avec l'aide d'un rouleau, étalez la pâte jusqu'à obtenir une fine pizza de 30cm de diamètre.
Rajouter la garniture sur la pâte (environ 1 noix). Étaler la garniture sur la pâte.
Préchauffer le four à 250°. Mettre le lahmacun sur une plaque de cuisson. Laisser cuire moins de 10 minutes.
Bonne appétit!

Source 750g

 

Bsaha o raha

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Published by matbakh-oumzakino - dans Saveurs D'ailleurs
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commentaires

ummu khadija 29/06/2011 10:19


assalamu'aleyki,jen veuxxxxxxxxxxxxx loool,ca ma lair tres bon mashaa allah)


OumZakino 16/08/2011 14:36



wa alayki salam


lool, oui c'est bon lol


boussa



carnetderecettes 01/06/2011 19:24


salam aleykoum
jen veux bien une part là )


matbakh-oumzakino 01/06/2011 21:26



wa alayki salam


hihi pourquoi pas mais la prochaine fois inchaAllah marhababik ))



Oum-Ibrahim 01/06/2011 10:52


Miam miam ca m'a l'air parfait pour un midi ))


matbakh-oumzakino 01/06/2011 21:28



parfait meme pour un minuit je lol hihi))


bouss



carnetderecettes 30/05/2011 15:39


salam aleykoum



oh lalalla trop de belle photos !!

MDP: blogdekenza


matbakh-oumzakino 30/05/2011 17:39



choukrane oukhty c'est gentille



carnetderecettes 29/05/2011 14:58


je t'ai mit dans mes blogs preférés pour ne plus rien manquer hihihih
bisous !


matbakh-oumzakino 29/05/2011 18:44



moi aussi


boussa



Bienvenue / Marhaban

 

 

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