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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 22:20

salam alaykoum / bonjour

 

hier j'ai fait des panini maison ICI avec la pate des 10 minutes lorsque je voulais les garnirs je me suis souvenu que mon mari appreciait specialement la sauce samourai donc un petit saut sur internet et hop voila le resultat el hamdoulilah il a beaucoup aimé,

 

 

samourai

 

recette prise sur kebab frite

 

Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

 

- 2 grands verres (environ 400ml) d'huile d'arachide (ou d'olive).

- 2 jaunes d'œufs.

- 1 cuillère à café de moutarde (plus ou moins forte selon vos préférences).

- 1 cuillère à soupe de Ketchup.

- 1 cuillère à soupe d'Harissa (plus ou moins forte selon vos préférences).

- 2 pincées de sel

 

Préparation :


  • Mélanger les jaunes d'œufs avec la moutarde et l'assaisonnement.
  • Verser petit à petit l'huile sur les jaunes d'œufs en battant au fouet ou au batteur électrique (fortement recommandé par Kebab-frites, ça évite les luxations ^^). Vous constaterez que l'huile s'incorpore et une mayonnaise commence à prendre.
  • Une fois la mayonnaise prise, ajoutez le Ketchup et l'Harissa, puis bien mélangez avec une cuillère à soupe.


Votre sauce samouraï est prête ! Selon que vous l'aimez plus ou moins sucrée ou épicée, goutez la et  rajoutez du ketchup ou de l'Harissa si nécessaire.

 

 

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Published by matbakh-oumzakino - dans Creme -Ganache -Sauce...
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commentaires

Ouissam 23/09/2012 18:52

Recettee testeer, je la publierai dans la semaine InchaAllah !! Merci c'étai un régalleee

Ouissam 09/09/2012 14:31

Merciiiiiiiiiii je recherchaais la recette depuiis quelques temps aussssi, je te tiens au couraaant quand j'auraai tester, bisouuu

recettesdesorawel 02/09/2012 21:40

si simple et pourtant vendue si chere! lol! merci!!!

zaia 16/04/2012 01:49

j'aime pas le ketchup est-ce-que je peut m’en passer merci.

OumZakino 16/04/2012 21:43



oui bien sur mais apres ca na plus le gout souhaitez hihi



Leïla 02/10/2011 02:04


Salam aleykom oukhty :)

Oulalaaa cette sauce est pour moi !!, je vais te faire une révélation, c'est ma préferée de toutes celles qui existent avec la sauce Bernaise et pourtant je n'ai jamais essayé de la faire !!!
Choukran jazilan ;)

Tsbark Allah 3lik


OumZakino 02/10/2011 10:26



wa alayki salam


oui j'aime bien aussi la bernaise hihi un regale,


essaye c'est pas difficile tu verra inchaAllah


la chokr 3la wajib


Allah iberkfik


bossa



Bienvenue / Marhaban

 

 

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