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8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 12:32

Salam alaykoum/ Bonjour

 

aujourd'hui je partage avec vous ce tajine de petit pois et poivron,

un delice comme d'hab hihi))

 

tajinptipoiipoivII.png


Ingredients:


Viande
1 oignon

2 tomates 1 pour la sauce et une pour la deco

 1  cl a café de Cumin

1 cl  a café de paprika,piment doux
1 cl a café de gingembre

1 cl a café de ras el hanout

des fois je met de la cannelle,du curry...

huile d'olive
du safran 
sel poivre
de la coriandre
petit pois (surgelé)

poivrons (tricolore)

des olives verte dénoyauté

citron (facultatif)

  

Preparation:


Dans un tajine, mettre l'oignon couper en petit morceaux,

l'huile, viande ,épice,la coriandre haché finement, on fait
revenir a feu très doux bien dorer,

rajouter la tomate couper en petit morceaux,un tout petit peu d eau et
refermer laisser cuire a feux Doux ,rajouter les olives verte au bous de 30

min de cuisson de la viande ( si vos olives sont trop salé vous pouvez les
dessalé dans une casserole remplie d'eau et porter a ébullition avec une

belle poigné de sucre,gouter vos olives quand elle ont le
gout souhaité rajouter les au tajine )
30 min après toujours sur feu très doux pour que sa cuise en prenant bien
l'arome des épices et que le poulet ne s'effrite pas rajouter les petit pois, les poivron couper en lamelle,les tomates couper en rondelle disposer comme vous le souhaiter et saupoudrer de coriandre,de cumin et laisser cuire a feux doux .

 

tajptipoihar.png
et Bonne Appetit Bien Sur ( bsaha o raha)

 

 


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Published by OumZakino - dans Cuisine Marocaine
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commentaires

Tiss 16/11/2011 11:09


Salam Aleyki
ton tajine est parfait je le met dans mes favori a faire bientôt


OumZakino 16/11/2011 11:17



wa alayki salam


merci , tien mois au courant si tu teste bsiou



llysa 09/10/2011 20:32


un plat bien appétissant bravo


OumZakino 10/10/2011 20:10



merci,biz



oum Elyas 08/10/2011 22:24


TrÈs appétissant.
Bisous


OumZakino 09/10/2011 10:30



merci, boussa



salima 08/10/2011 22:16


merci pour le partage ! bonne soirée !


OumZakino 09/10/2011 10:30



de rien avec plaisir,


merci de ta visite



AmalR 08/10/2011 19:29


bsr passage si rapide

bizo

@ demain


OumZakino 08/10/2011 19:50



merci!!



Bienvenue / Marhaban

 

 

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