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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 16:44

Salam alaykoum/ Bonjour

 


 

il y a peu je me suis inscrite sur le forum  Recettes du Grand Maghreb et d'Ailleurs

je n'ai pas beaucoup participer désolé manque de temps, mais la je decouvre un jeu pas mal, un blog est elu par mois et on doit piocher dedans.

Ce mois ci c'est celui de canelle du blog  evasion culinaire

un blog rempli de bonne chose machaAllah j'ai choisis la Tourte burger a la viande hachée et aux epinards

 

 

 


TRTEBURGERRRR.png

 

copier coller de sa recette =>

 

Pour la pâte:


300 g de farine
3 c à s de lait en poudre
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de levure boulangère
1c à c sucre
Sel
Eau tiède

 

J'ai rajouté:

Herbes de provence

Poivre 5 baies ( pas mis)

 

Pour la frace:

 

1 gros oignon

200 g d'épinards frais ou surgelés

250 g de viande hachée

Rondelles d'olives noires piquantes ( verte pour moi)

2 gousses d'ail

2 tomates mûres concassées

1 feuille de laurier

Persil haché

Herbes de provence

Poivre

Cumin

Paprika

Ras el hanout

Flocons de piment

Huile

Fromage râpé de votre choix

 

Pour la garniture:

1 jaune d'oeuf

Graines de sésame noir (sanouj ou nigelle)

 

Préparation:

 

Commencez par pétrir la pâte, laissez-la doubler de volume.

Entre-temps, préparez la farce. Faites chauffer un epu d'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail, rajoutez la viande hachée, les épices, la feuille de laurier, le persil et faites cuire, rajoutez les tomates et les épinards, terminez la cuisson. Il ne doit pas y avoir de liquide, si c'est le cas, faites cuire à découvert jusqu'à évaporation totale du liquide.

 

Partagez votre pâte en 2 boules, étalez la première très finement, déposez la farce préparée, parsemez d'olives noires piquantes ( j'ai mis des verte) .

Saupoudrez de fromage râpé, puis rabatttez les bord comme ceci:

TOURTEBURGERRRR.png

 

 

Etalez la seconde boule de pâte et couvrez en rabattant en dessous les bords.

 

TRTEBRGERRRR.png

 

Laissez reposer 30 minutes, faites des trous à l'aide d'une fourchette, badigeonnez toute la surface de jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésame.

 

TOUREBURGERRRR.png

 

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C.

 

 

 

TORTEBURGERRRR.png

 

Bon à savoir: Cette pâte est une pâte à pizza que vous pouvez utiliser aussi pour des chausssons, des petits pains farcis..etc un régal je vous l'assure.

 

 

si vous aussi vous voulez participer cliquez sur le logo ci dessous

 

 

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Published by OumZakino - dans Pizza -Sandwich...
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commentaires

Leila 15/12/2011 02:19

Comment c'est terrible masha Allah !!!!
Boussa

OumZakino 21/12/2011 09:33



graveeeeeeeee!!! lol bis



Naouel 11/12/2011 13:24

yatik essaha oum zakino, je suis ravie de voir ce beau résultat

OumZakino 21/12/2011 09:17



barakaAllah oufiki merci a toi pour ton jolie blog plein de belle recette, boussa



sarah 10/12/2011 22:42

elle est superbe!!!bisessss

OumZakino 21/12/2011 09:14



barakaAllah oufiki, boussa



silvi 10/12/2011 22:23

Bravo ma belle ,elle est magnifique ta tourte , je suis aussi sur ce forum lol gros bisous

OumZakino 21/12/2011 09:14



barakaAllah oufiki, boussa



Rachida 10/12/2011 19:28

wooow super, un vrai régal, je te félicite ma belle et merci pour ta participation, bsahetkoum

OumZakino 21/12/2011 09:14



barakaAllah oufiki, merci a toi pour ce jolie forumm, boussa



Bienvenue / Marhaban

 

 

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