salam alaykoum/ Bonjour

je tiens a m’excuser de mon absence, j'ai eu un gros souci d'ordi suivie de petit souci de santé el hamdoulilah, cava mieux donc me revoilà, je n'ai pas pu poster ma dernière recette pour un tour en cuisine, je sais que je suis très en retard mais comme on dit mieux vos tard que jamais,je devais donc piocher chez calisse du blog pistaches-co  et c'est prune cuisine qui devait piocher chez moi elle a choisis les boulettes de viande hachée en sauce.

Pour ma part ,moi qui aime beaucoup le thon j'ai choisis les boulette de thon c'est simple mais tellement bon accompagné de pâte riz ou autres miammmmm!!! une recette qui peut toujours servir quand on ne sait que faire un soir hihi ))

 copier coller de sa recette:

 Ingrédients :

1 boîte de thon

2 c à soupe de mascarpone

herbes de Provence

30 g de parmesan ( pour moi fromage rapé)

1 oeuf

le jus d'1/2 citron

qq gouttes de tabasco (pas mis)

2 c à soupe de chapelure

sel poivre( cumin désolé on en j'en met partout hihi)

Preparation:

Dans un saladier, émietter le thon, ajouter l'ensemble des ingrédients et mélanger. Si le mélange est trop "liquide" ajouter de la chapelure.

Former des boulettes et mettre à cuire dans une poêle.

voili voilou ma conclusion tres bon, les enfants aime et les grands aussi hihi

merci calisse et vraiment désolé du retard...

enfaite je tenais aussi a préciser que prune a était selectionner comme recette coup de coeur  par miss cuisine avec ma recette de boulette de viande haché en sauce voir ici

ma recette ici ...

si vous aussi vous voulez participez a un tour en cuisine clique ICI

salam alaykoum/ Bonjour

ca fait un petit moment que je n'ai pas poster de recette, j'ai eu un petit souci avec l'envoi des photos sur mon ordi el hamdoulilah c'est reglez,

un peu en retard je vous poste ce que j'ai fait dimanche derniers.

En regardant sur le blog de ma tres chere soeur fillah leila du blog saveurs d'ailleurs (un merveilleux blog tout plein de bonne recette) je suis tombé sur les nuggets de poisson j'ai toute suite voulu essayé bin franchement trop  miammmmmmmmm!!

barakaAllah oufiki oukhty on c'est regalez!!!!

Ingrédients pour environs 12 nuggets

• 3 filets de poissons blanc (ici du colin)
• 2 oeufs entiers
• De la coriandre finement hachée
• Chapelure (que j'ai faite avec mes restes de pain en y ajoutant du parmesan) du magasin pour moi
• Sel, Poivre, Paprika
• *j'ai ajouté du fromage rapé

Préparation

1. Mettre dans un robot mixeur le poisson la coriandre ainsi que les épices.
2. Si vous trouvez que la préparation dégorge d'eau, il faut absolument supprimer le liquide et si vous trouvez toujours que la préparation est pateuse vous pouvez y ajouter une pointe de farine.
3. Formez vos nuggets a votre convenance et vous verrez qu'il s'agit d'une idée ludique pour faire manger du poisson aux enfants.
4. Roulez vos nuggets dans l'oeuf battu et aussitôt roulez de nouveau dans le mélange chapelure/parrmesan.

5.   Faire cuire à la poele légérement beurré sur feu doux. Vous pouvez également opter pour la cuisson au four.

 j'ai accompagné mes nuggets d'une salade verte,tomate,betterave,oeuf,mayo

Salam alaykoum/ bonjour

voila des briouates en forme de cigare a la viande haché, rien d'exeptionelle mais le changement est dans la feuille utilisé et non pa de feuille de brick mais de la feuille de filo franchement c'est largement mieux et cuit au four encore meilleur pas d'huile juste un petit peu de beurre pour la dorure....a la maison ils ont aimé a vous d'essayé !!!

Ingrédients:

* feuilles de filo

la farce :

* viande hachée
* oignon haché
* Coriandre haché
* Sel,Poivre,Cumin,Gingembre,Ras elhanout
* huile d'olive
* fromage râpé (facultatif)

Préparation :

dans une poêle mettez de l'huile et l'oignon émincé et laissez dorer.

Ajoutez la viande hachée et laisser cuire. Ajouter les épices et coriandre.
Gardez la farce à coté pour se refroidir avant de monter les cigares comme vous désirez (ajouter du fromage râpée facultatif)

mettre sur une plaque couverte de papier sulfurisé, passé un coup de pinceau de beurre sur le dessus enfournez a 180° verifiez de temps en temps jusqu'a que ca dore...

 servir avec une bonne salade bsaha o raha