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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 16:53

 

Salam alaykoum,bonjour


 

voila une recette de pate feuilletté express qui depanne bien...

meilleure que celle du commerce, je l'ai utiliser pour faire une tarte aux epinards recette a suivre...

 

PATEFEUILETEEXPRESS.png

 

 

Ingrédients :

 

Pour une pâte de 300 gr il faut

  • 120 g de petits suisses normaux qui pèsent environ 60 g chacun,
  • 120 g de farine t55 ou 45
  • 60 grammes de beurre congelé coupé en tous petits morceaux
  • 1 pincée de sel

 

 

 Préparation :

Mettez le tout dans votre robot ( ou a la main ) et le faire fonctionner pendant 10 secondes à vitesse maximum

Vous obtenez une pâte grumeleuse

Il suffit de l’agglomérer en boule et de la mettre 1 heure filmée au frigo

Mais vous pouvez donner quelques tours (pliages) avant de la mettre au frais, moi j’ai donné 3 tours de pliages

Ensuite cette pâte s’emploie comme de la pâte feuilletée de commerce

 

 

source : o-douceurs-de-kefrida

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Published by OumZakino - dans Pate de base
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26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 09:45

salam alaykoum/ Bonjour

 

 

alors la desolé ca m'est jamais encore arrivé de raté la publication d'un tour en cuisine , je suis desolé miss cuisine et elokitchen  chez qui je devais piocher voila un peu en retard ma publication : >

 

PATE-BRISE.png

 

copier coller de sa recette =>

 

INGREDIENTS:


- 250 g de farine

- 50 g de sucre glace

- 1 pinc"e de sel

- 150 g de beurre

- 3 càs d'eau froide

 

Préparation:


 Mettre dans un saladier la farine et le sucre glace

Ajouter le sel

Creuser un puit et incorporer le beurre en petit morceaux et petrir du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux

Ajouter l'eau froide et rassembler en boule

Laisser poser 1 heure au frigo.

 

j'ai utiliser cette pate pour faire une tarte aux fruits ...merci elokitchen

 

 

 

la personne qui doit piocher chez moi c'est lilise voila son jolie resultat de pancake a la semoule clique link

 

si vous aussi vous voulez  participez a un tour en cuisine clique link

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Published by OumZakino - dans Pate de base
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Bienvenue / Marhaban

 

 

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