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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 12:17

 

 

Salam alaykoum,bonjour


 

 

Cuisses de poulets et ses legumes au four


 

cuispoletfour.png

 

 

 

Ingredients:


- 3 cuisses de poulet

- 5 petites pommes de terre

- 3 carrotte

- 1 oignon

- 3 tomates moyenne

- 1 cl c de cumin

- 1 cl c de gingembre

- 1 cl c de ras el hanout

- 1 cl c de curcuma

- 2 cl c de piment doux ( paprika)

- 2 cl s d'Huile d'olive

- 1 verre d'eau 


 

Preparation:

 

 

cuisepolet-legum.png

  

 

 

dans un saladier y deposer les cuisses de poulet , les epices et 2 cuillere a soupe d'huile d'olive, mellanger pour que les cuisses s'impregne bien des epices.

 

cuisepoletfor.png  

 

  Puis les disposer sur les legumes, verser par dessus ce qu'il reste dans le saladier, ajouter 1 verre d’eau. Couvrir de papier d’aluminium, et mettre au four 30min à 200°.  Vérifier de temps en temps s’il n’est pas nécessaire de rajouter un peu d’eau pour que ça ne colle pas. une fois cuit enlever le papier aluminium et passez le plat sous le grille pour que la viande prenne une belle coloration. 


cuidpoletfor.png

 

 

voili voilou bsaha au raha, une assiette peut etre?

 

 

la voila

asietcuispolefor.png

 

je me suis inspiré de ce blog link

 

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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 08:00

salam alaykoum/ Bonjour

 

je n'ai jamais mangé de cake salé j'ai voulu testé resultat tres bon ,donc aujourd'hui

 je vous propose un cake  thon, petits pois et fromage :

 

CAKHTHONPTIPOI.png

 

 

Ingrédients :


- 150 gr de farine
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 cuillère à soupe d'huile
- 8 cuillères à soupe de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 petite boite de thon égoutté puis émietté
- 2 poignets de petits pois surgelés 
- sel et poivre
- Herbes de provence

- fromage rapé

Préparation :

Faire décongeler et cuire les petits pois dans une casserole d'eau pendant quelques minutes. Egoutter puis réserver.
Dans un saladier, mélanger farine, oeuf, levure. Saler et poivrer.
Ajouter, le thon, fromage et les petits pois.
Ajouter l'huile, le lait et la crème liquide. Bien mélanger.
Ajouter des herbes de provences.
Mélanger et mettre dans un moule à cake.
Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 minutes.

 

bsaha o raha bon ap !!!

 

CKETHONPTIPOII.png

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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 09:00

 

 Salam alaykoum / Bonjour

 

 


  Je participe au jeux un tour en cuisine pour cela  

je dois piocher une recette sur le blog  ,chesapeake . Un trés jolie blog  a visiter

j'ai choisis de changer un peu de d'habitude j'ai choisis du salé un plat qui me plaisait bien une Poêlée de poisson et de poivrons hummm un regale

merci chesapeake

POELEPOVRONPOISON.png

 

Le blog qui vient pioché chez moi c'est oumrukia du blog cuisine et saveurs

impatiente de voir ce qu'elle a choisis....

 

 

Et si vous voulez participer et jouer avec nous, 

il suffit de vous inscrire en cliquant sur le liens =>  un Tour en cuisine. 

 

 

 

 

  Ingredients pour 1 personne :


- 1 filet de poisson blanc du type cabillaud ( j'ai pris deux fillet de colin)

- 1/4 environ de trois poivrons, (rouge jaune vert)

- 1/2 gousse d'ail ( 1 petite oignion je n'aime pas trop l'ail)

- 1 petite giclée de sauce soja

- sel, poivre ( j'ai ajouter un peu de cumin et de coriandre)

- de l'huile d'olive

 

 

Preparations:

 

Découpez des lamelles de poivrons et faites les sauter avec un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps, écrasez bien l'ail et découpez votre poisson en  morceaux.

Une fois que vos poivrons sont près, ajoutez l'ail mélangez un peu puis ajoutez le poisson.

Faites bien tout revenir et dès que le poisson est pratiquement cuit ajoutez la sauce soja.

Poivrez et salez selon votre goût et voilà!


POLEPOISPOIVRON.png

bsaha o raha bonne ap !!!

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 12:30

  Salam alaykoum/ Bonjour

 

voila une petite recette pour faire le poulet pané,

a la maison ils aiment beaucoup !!!

une recette facile a faire accompagné de frite salade ou autres, un delice....

  polet1.png

 

Ingredients:

 

Marinade:

-Poulet ( quantité que vous souhaitez)

moi 5 pillons de poulets pour deux personnes

-epice (de votre choix)

sel/poivre

1 cl a café de cumin

1/2 cl a café de gingembre

2 cl a café de paprika (important)

1 cl a café de ras el hanoute

safran

1 petite oignion haché finement

1 cl a soupe d'huile d'olive

zeste de citron

coriandre


panure: (selon la quantité du poulet)

1 oeufs

farine

chapelure

 

Preparation :


- dans une casserole d'eau porter a ebulition,mettre les morceaux de poulet choisis ( moi pillons de poulet comme d'hab c'est ce qu'il prefere a la maison), laissez 10 minute environ, egoutez,secher .

- Puis les mettre dans un grand tuperware, salé, poivré, ajoutez les epices cumin, ras el hanout,gingembre,piment doux (paprika),puis ajoutez l'oignon haché finement, zeste de citron, L'huile d'olive,coriandre,melanger bien,filmer et laisser mariner pendant une nuit, mais si comme moi vous decidez au dernier moment d'en faire a la derniere minute pas de souci vous pouvez les utiliser directement . 

- puis prendre les morceaux de poulet, les plonger dans l'oeufs battu, puis la chapelure et enfin la farine.

- bien huiler un plat allant au four y deposer les morceaux de poulet en prenant soin de les separer.

- couvrir de papier aluminium et mettre a cuire 20 minutes.
- enlever le papier aluminium et laisser quelques minutes.plonger dans une friture chaude pendant quelques secondes afin de lui donner ce croustillant.

 

bsaha o raha bonne ap!!!

POULET.png

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Bienvenue / Marhaban

 

 

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