Salam alaykoum/ bonjour
voila les gâteaux que j'ai fait alors c'est un mélange de recette lol et puis la deco pas trop ca mais j'apprends inchaAllah :
1/ fouré a la Ganache au chocolat et chantilly, par dessus chantilly petit perle de choco
2/Fouré a la creme patissiere par dessus creme chantilly et copeau de chocolat =>
Recette génoise :
ICI
Recette chantilly:
ICI
Recette creme patissiere
recette que j'ai pris du blog de kaoutar culinary delight
- 500 ml de lait,
- 2 jaunes d'oeuf
- 4 a 5 cas de sucre
- arome de votre choix
- 4 cas de maizena (ou farine)
Mettre tous ces ingredients dans le mixer ,tourner quelques secondes.
Verser dans une une casserole et faire epaissir sur feu moyen.
votre creme est prete dans quelques minutes.
Recette ganache:
120 ml de crème épaisse
200g de chocolat noir (ou comme vous voulez lait blanc)
1 saveur menthe,cardamone,cannelle zeste d'orange, vanille
( pour moi 1 sachet sucre vanillé)
Préparation:
Sur feux doux dans une casserole mettez la crème épaisse
et la saveur de votre choix, ajoutez le chocolat,
et mélanger jusqu'à que le chocolat soit fondu et homogène,
mettre aux réfrigérateur jusqu'à que le mélange soit solide.
voila décoré a votre guise
Et Bonne Appétit Bien Sur ( Bsaha o Raha)
